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庶民美食齐聚庙口！美食作家王浩一曾说「每到陌生的小镇，我第一个问当地人的就是中山路上的大庙是哪家，接着就是附近的菜市场在哪，只要找到这两个地方，你就认识这个小镇的一半了。」为什麽大庙这麽重要？在早期人民会在信仰中心的庙举办迎神赛会，小吃生意也随之聚集到庙旁，时代发展这些小吃摊逐渐形成具有规模的夜市，因此要寻找古早味小吃，往庙旁钻就对了！新北市观光旅游网从新北各庙口夜市挑选出5家兼具历史与人气的古早味小吃，想吃好料就往下看下去吧。芦洲庙口夜市位於芦洲涌莲寺旁的「周乌猪切仔面」，开业至今已有数十年，号称是芦洲切仔面的开山鼻祖，现已交棒由第四代经营。到底什麽是「切仔面」呢？「切仔面」原意是指煮面上下摇动沥乾水的动作，在闽南话中的同音就是「切」。除了切仔面外，店内的小吃种类丰富价格也相当经济实惠，肝连、嘴边肉、粉肠、白菜卤等清一色铜板价，想吃什麽尽管点不怕伤荷包，叫上一碗切仔面，配上各式小菜就是澎湃的一顿晚餐罗。 气温渐凉来碗热腾腾的药炖汤吧！同样位於芦洲庙口夜市内的这家卢记药炖排骨，也是有30多年历史的老店罗。店家下午才开始营业，提供药炖排骨、土虱等。药炖排骨老板大方给上满满的排骨，肉嫩又带有药炖甜味，沾上沾酱吃超满足。土虱提供鱼身、鱼头供选择，大到满出碗的土虱头虽然长得丑丑的，却是饕客才懂的美味。好味道即使是夏天也有不少饕客甘愿一边流汗一边啃排骨呢。 新庄庙街夜市同样位於慈佑宫前这家古早味咸汤圆有着60年历史，卖的是传统的咸汤圆、小吃等，能够屹立不摇一甲子自然是有其原因，咸汤圆皮Q不黏牙，一口咬下可以吃到带有微微胡椒香的肉馅，调味简单却很涮嘴。另外每桌必点的虎皮虾卷可以吃到一整只虾，腐皮炸过後酥酥脆脆趁热吃刚刚好。还有现炸红烧肉，肥瘦均匀不乾不柴也是桌桌必点的小菜呢。 位於新庄慈佑宫前的润饼卷可是当地有名的排队小吃，不用看地址、不用找导航，只要看到慈佑宫前的排队人龙就知道了。店家有近三十年的历史，卖的是传统口味的润饼，一卷50元，薄薄饼皮内包上豆芽菜、高丽菜、豆干、菜脯、红烧肉、花生糖粉和蛋酥，刷上甜甜酱汁卷起超级美味。有趣的是店家过去曾卖过刈包，但光是包润饼都快忙不过来了，不得已忍痛停卖刈包，现在虽然只卖润饼卷生意依然好得吓吓叫。 中和庙口夜市真的假的？！个头大、馅料饱满的锅贴一个才5元！！！这家位於中和广济宫对面的巨鼎锅贴，从早上六点就开始营业，是中和当地人的早餐口袋名单。锅贴一个5元、酸辣汤一碗20元，CP值可说是高到不行，也难怪非用餐时段也常见排队人潮，现煎锅贴一口咬下，韭黄与肉汁香气在口中喷发，再配上一口带着微微胡椒香的酸辣汤，早餐来上一份开启元气满满的一天。

国际永续发展意识抬头，在推动经济发展、观光旅游的同时，兼顾水资源、生态及环境保护，方能永续发展与世代传承，新北市提倡「越宜居，越爱来（Better Places to Live, Better Places to Visit）」的永续观光主张，透过实际行动朝成为联合国永续发展目标（SDGs）的城市迈进，其中观光旅游局举办的「2022新北香鱼川路跑」，即响应联合国世界水资源日的理念，推广守护河川、维护生物多性与环保再生。【3湖5潭｜跟着香鱼川探索碧潭秘境景点】香鱼川路跑，以水质参考指标、曾是新店溪盛产鱼种-「香鱼 AYU」为名，以「香鱼洄游路线」为赛道设计，让参与者体验香鱼逆流返乡，路线经过3湖5潭 (蒙蒙湖、梅花湖、燕子湖、碧潭、青潭、直潭、湾潭、涂潭) 及和美山等秘境景点，非常适合亲朋好友安排1日行程，透过徒步及自行车等低碳环保方式逍遥游新店。《和美山登山步道》位於碧潭左岸，登山口在碧潭吊桥旁，搭乘捷运松山新店线至新店站，走过吊桥即可抵达，交通相当便利。走亲山或亲水步道，从另一视野欣赏碧潭，行至渡船头约1公里，路程约1小时，是大众化的亲山步道。步道沿途生态丰富，途中也有椅子可坐下歇息，是一条很适合亲子出游的登山步道。《新店渡渡口》新店渡为全台仅存的人力摆渡渡口，在碧潭吊桥落成前是新店溪两岸的主要交通方式，全盛期曾有九处渡口，可以在这里搭乘渡船横渡新店溪，欣赏碧潭岩壁之美及享受轻舟之乐。《直潭净水场》供应大台北地区民生用水的净水场，从金龙路往湾潭路方向途中可以俯瞰净水场，景色貌似地表上的唱盘，相当特别。《小粗坑水力发电厂》全台现役最老的水力发电厂，建於1907年，红砖造建筑且建筑构造及内部机具仍保存日治时期初建的风貌、当年台湾总督府的「台」字徽号标志，於2011年12月公告登录为新北市历史建筑。目前为一座无人发电厂，由桂山发电厂遥控运转，利用高低落差将水力送达水轮带动发电机，提供基隆市、新北市和台北市等地区的电力。(资料来源：水利署第十河川局及文化部文化资产局) 《屈尺蒙蒙湖》1960年代即是约会胜地的蒙蒙谷，在直潭坝的完工後水位上升成为了静谧的湖泊，是都市中意想不到的如诗美境，让人心旷神怡、怎麽拍都美的打卡秘境。【香鱼川精神｜环保理念实践於日常生活】香鱼川以河川保育及环保再生的精神为主轴，呼应「越宜居，越爱来」的永续观光主张，由屡获大奖的艺术总监陈普设计主视觉，并结合「再生」理念与回收玻璃，制作完赛纪念礼-环保纪念杯，纪念跑衣也是用回收宝特瓶环保纱材质制成，除此之外活动也推广「袋跑者(Plogging：慢跑并携专用垃圾袋捡拾小件垃圾)」概念，推出「新北香鱼川专属垃圾袋」，鼓励跑者透过跑步强健体魄外，还可以边慢跑边捡拾周边小件垃圾，以小小行动为环境尽心力。这次路跑活动於111年3月12日圆满结束，期许跑者们将活动精神延续至日常、环保行动实践於生活，例如随身携带环保杯及环保餐具，减少使用一次性容器、从事休闲娱乐、观光旅游的同时，记得随手带走自己的垃圾、减少使用塑胶及过度包装的产品等，从生活习惯的养成做起，以实际行动珍惜环境资源，持续传递香鱼川路跑精神，让需水质洁净才能存活的香鱼优游新店溪，更让「香鱼川」成为「新店溪」的代名词！